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河豚鱼干红烧排骨的做法
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河豚鱼干红烧排骨

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

河豚鱼干红烧排骨的用料

河豚鱼干红烧排骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入适量的水,放入姜片以及排骨,大火烧开后焯水2分钟后捞出排骨沥干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

河豚鱼干放入温水中泡发至软(大概半小时左右)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡软过后的河豚鱼干剪成菱形的小块备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入适量的橄榄油,爆香姜片,丁香,八角,干红辣椒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后加入焯水沥干水分的排骨煸炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后加入300ml的料酒,差不多淹没排骨的量。大火烧开

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将排骨连同汤汁一起转入到砂锅中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入冰糖

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的老抽,盖上盖子,烧开后转小火焖煮20分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后加入剪断的河豚鱼干,继续小火慢煲1小时左右

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待汤汁收干只剩1/3时即可

菜谱创建时间:2013-01-16 22:28:57
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