甜玉米火腿早餐饼

作者： 南半球的小猫

用料

• 自发粉 1cup
• 新鲜甜玉米粒 大约1又1/2cups（甜玉米/sweet corn较适合，糯玉米不太适合）
• 火腿 大约80g，熟
• 鸡蛋 3颗
• 牛奶 1/2cup
• 黄油 20g，融化
• 葱 1颗
• 植物油 适量
• 切片熟火腿
• 酸奶油（或者甜辣酱）
• 西红柿（或者蔬菜沙拉）

甜玉米火腿早餐饼的做法步骤

步骤 1

用刀把玉米粒从玉米棒上切下来

步骤 2

火腿切成跟玉米粒差不多大小的粒，葱切葱花

步骤 3

鸡蛋稍微打散，与牛奶混合均匀，然后倒入融化的黄油，一边倒一边搅拌防止黄油遇到冷藏过的牛奶凝固在表面

步骤 4

混合均匀之后加入面粉，再次混合均匀

步骤 5

在面糊里加入玉米粒，火腿粒，葱花，混合均匀

步骤 6

锅里放少许油，油热后，舀适量面糊，煎至两面金黄（每面大约2～3分钟，每个饼我用的1/4 cup的量杯来舀），火不要太大，中火的样子就行了，不然表面容易太焦，颜色也不好看

步骤 7

煎好之后的饼放在厨房纸巾上吸吸油；煎下一批的时候如果锅里没油了就再加一点儿，依次煎完所有面糊（大约12个）

步骤 8

摆盘，我搭配了番茄，一点点酸奶油和切片的熟火腿，再倒了一杯果汁，就酱

菜谱创建时间：2013-01-15 17:34:09