英式鸡肉口菇派

作者： olivia85

用料

• 面 125g
• 黄油 55g(切小丁儿）
• 水 30-45ml
• 盐 1捏
• 鸡胸肉 400g
• 口菇 4个(随意）
• 奶酪丝 适量
• 奶 半杯
• 洋葱 1个
• 面粉 30g
• 豌豆粒 50g(可加可不加）
• 玉米粒 50g(可加可不加）
• 水 1杯
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 鸡蛋液 少许

英式鸡肉口菇派的做法步骤

步骤 1

将面粉和盐混合均匀后加入黄油颗粒并揉搓

步骤 2

确定黄油与面粉搓好,并且面粉都成很细的颗粒加入水（这里水要一点点的加入）

步骤 3

揉成面团就好（水用的越少越好,不需要全部都倒进去,面团成型即可）盖保鲜膜并放入冰箱冷藏15分钟

步骤 4

洋葱切丝

步骤 5

鸡胸肉切块,稍微小一点,口感会更好

步骤 6

小火锅内放入黄油融化

步骤 7

转中火放入洋葱丝微微散发出香味

步骤 8

放入鸡胸肉炒至变色

步骤 9

加入水

步骤 10

加入面

步骤 11

加入奶

步骤 12

加入奶酪丝搅拌均匀

步骤 13

继续加入豌豆粒和玉米粒搅拌

步骤 14

加入口菇片搅拌均匀

步骤 15

加入黑胡椒

步骤 16

最后加入盐使之小火慢慢炖,酱汁可粘在木勺上即可

步骤 17

派皮拿出来擀至成1cm厚的厚度

步骤 18

派皮放在可烘焙的碗里（我做了3,4个）

步骤 19

切点太长的派皮

步骤 20

放入熬好的派酱

步骤 21

再在上层放上派皮

步骤 22

轻轻压一下派皮和碗边的结合处的（轻轻压就好）

步骤 23

用刀子去掉多余的派皮

步骤 24

完美的呈现啦~记得在中间划一个洞出来（这样烤的时候派皮才不会软软湿湿的）

步骤 25

用多余的派皮切出了几个叶子,并划出了叶脉^^

步骤 26

在派皮刷一层蛋液

步骤 27

把叶子一个个放在派皮上再刷一层蛋液

步骤 28

200°C预热烤25分钟左右（派皮呈现金黄色即可）

菜谱创建时间：2013-01-15 18:04:11