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南瓜面包的做法
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南瓜面包

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食尚先生王森

用料

南瓜面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料(除黄油外)一起搅拌

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至表面光滑,有弹性,加入黄油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至面团光滑,拉开面膜即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温30℃,发酵40分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割成150g/个,滚圆,松弛20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀开

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷入红豆粒,卷成圆柱形

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将圆柱形绕两圈

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以温度30℃,湿度75%发酵50分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好表面刷蛋液

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀剪上刀口

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上杏仁片

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以烤箱温度200℃,下火180℃烘烤18分钟

菜谱创建时间:2013-01-15 19:45:43
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