火腿鸡蛋卷

作者： 文文老妈

这个卷最好是现做现包现吃，但你早上如果实在没时间的话，也可以前一天晚上做上用保鲜袋包起来，第二天早上微波炉热一下也就可以。这样的话你早上也可以多懒床十分钟了。

用料

• 饼皮
• 甫田火腿肉
• 鸡蛋
• 有机番茄
• 生菜
• 奶酪
• 番茄沙司

火腿鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

起锅加少许油，敲入一个鸡蛋撒少许盐，待一面凝結后

步骤 2

翻面，另一面也煎一下至八成熟（就是蛋黄要基本凝固哦）

步骤 3

取一张面皮放入锅中略烘一下（锅底要基本没油）。也可以入微波炉叮二三十秒

步骤 4

蛋煎好了，火腿肉取出，番茄洗净过凉水切薄片，生菜洗净过凉水用厨房纸巾擦干

步骤 5

饼皮放好

步骤 6

涂上番茄沙司

步骤 7

再涂上涂抹式奶酪（番茄沙司和奶酪的顺序无所谓的，多少也随各人喜好）

步骤 8

放入一片生菜（上面略出头一些）

步骤 9

如图放上火腿片（火腿肉一片太薄，所以我放了好几片，让孩子多吃些）

步骤 10

再放上番茄片

步骤 11

再放上煎蛋

步骤 12

如图一半先翻过来

步骤 13

底部折上来（否则吃的时候汁水很容易从底部漏出来）

步骤 14

然后如图再把另一边也卷上来

步骤 15

用手把它裹紧就可以开吃了（如果觉得冷的话，可以用包鲜袋包好入微波炉稍许加热一下）

菜谱创建时间：2013-01-10 20:59:02