珊瑚水晶卷

作者： 梅依旧

珊瑚水晶卷，这道小凉拌菜做法非常非常简单，是餐前不错的开味小菜，味道清新，色泽鲜艳，脆脆爽爽、酸酸甜甜的，可以刺激你的味蕾，以达到食欲大开，在节日餐桌上，那可是一个亮点哟。

用料

• 山楂糕 200克
• 白萝卜 1根
• 白醋
• 糖
• 糖桂花

珊瑚水晶卷的做法步骤

步骤 1

白萝卜用削皮刀，削成薄片

步骤 2

山楂糕切条

步骤 3

取一小碗，放入白糖、白醋，依据自己的口味，调成糖醋汁

步骤 4

锅放入清水，水开后放入白萝卜片焯水

步骤 5

捞出萝卜片放入凉开水中

步骤 6

将萝卜片卷入山楂条

步骤 7

放入盘中

步骤 8

将调好的糖醋汁倒在萝卜卷上

步骤 9

再淋上糖桂花，腌2小时左右即可

珊瑚水晶卷的小贴士

1、萝卜一定要焯水，可去掉萝卜的辣味 2、糖醋汁可依据自己的口味调

菜谱创建时间：2013-01-06 19:37:36