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手工养生山药面包的做法
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手工养生山药面包

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食尚先生王森

手工养生山药面包的用料

手工养生山药面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将干性材料(除黄油外)和湿性材料一起搅拌,至表面光滑有弹性,再加入黄油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至表面能拉开面膜即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以室温30℃,发酵50分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割成30g/个,滚圆,松弛

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团排气,包入山药馅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团包成橄榄形

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将三个面团放在一起

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以温度30℃,湿度75%,发酵50分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好后,在表面刷上蛋液

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱,以上火200℃,下火180℃,烘烤13分钟

步骤 1

将所有材料一起搅拌均匀即可

菜谱创建时间:2013-01-06 11:34:50
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