圣诞姜饼

作者： 依然七月

用料

• 伊仕特姜饼预拌粉
• 蜂蜜
• 鸡蛋
• 蛋白 20克
• 糖粉 150克

圣诞姜饼的做法步骤

步骤 1

把一盒预拌粉加入85克蜂蜜，一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 2

和成姜饼面团，和成姜饼面团不要过度揉面，之后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一个小时。也可以存放数天

步骤 3

烤饼干前把面团取出，在面板上撒面粉防止粘，擀成0.6CM的面片，再用模具刻出饼干

步骤 4

放入预热好的烤箱，160度烤10分钟左右

步骤 5

烤好的姜饼放凉就可以用糖霜装饰了

步骤 6

蛋白打发，分次加入糖粉打成糖霜即可。再用食用色素调出不同颜色

圣诞姜饼的小贴士

1、预伴粉很方便，很容易和成软硬合适的面团。 2、烤出的饼干比较甜，烤制时有很香的味道。 3、烤饼干时烤盘上要垫防粘布，否则很容易粘住取不下来。 4、不要按说明书说的温度烤制，根据自家烤箱适当下调温度，否则会烤糊。

菜谱创建时间：2012-12-27 20:40:24