红酒腌橘子焗烤

作者： olivia85

用料

• 小橘子 4个
• 红酒 100cc
• 水 50cc
• 糖 15g
• 肉桂条 1个（可放可不放）
• 蛋黄 2个
• 白酒 30cc(汽酒也可以滴）
• 柠檬汁 1小勺
• 糖粉 适量（做装饰用）

红酒腌橘子焗烤的做法步骤

步骤 1

小橘子去皮,并去掉橘子上的白色的线（因为白色的线含有苦味会影响口感）

步骤 2

锅内倒入红酒，水和糖

步骤 3

开火让酒精蒸发,糖也融化后放入小橘子,放入肉桂条,因为红酒汁不能莫过橘子先煮3分钟然后再翻过来橘子煮3分钟熄火

步骤 4

煮好的橘子和汁放入盒子里冷却后，放冰箱一个晚上（2天也可以啊）

步骤 5

蛋黄和鸡蛋混合,用打蛋器打发

步骤 6

放入白酒

步骤 7

加入柠檬汁继续打发

步骤 8

开很小的火继续打发至粘稠熄火即可

步骤 9

调好的酱汁倒入容器内

步骤 10

腌好的橘子横切成两半

步骤 11

整齐的排在步骤9的酱汁上

步骤 12

烤箱预热200°C上下火10分钟左右,表面呈现金黄色即可,撒上糖粉即可（时间大家自己掌握下表面金黄色即可）

菜谱创建时间：2012-12-22 17:43:49