麻辣小螃蟹的做法

麻辣小螃蟹

20 人做过

作者: 灰狼一号
灰狼一号
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 螃蟹买回来后在水里吐吐泡,然后刷洗干净

  • 葱、蒜、姜切成碎末备用

  • 青椒滚刀切块

  • 锅中油烧热后,下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香,然后倒入螃蟹,翻炒至其不再挣扎,加入少许花雕酒,调入盐、鸡精,继续翻炒至颜色变红后加水盖过面,盖上锅盖中火煮10分钟左右

  • 十分钟后,大火收汁,加入青椒翻炒后即可出锅

小贴士

清洗螃蟹的时候尽量带上橡胶手套,且要捏住螃蟹的中间部位(实在不知道是哪里),否则会受伤哈

菜谱创建时间:2011-03-23 21:03:44
作者其他菜谱
全部95个菜谱