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孜然肉糜土豆的做法
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孜然肉糜土豆

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孜然肉糜土豆的用料

孜然肉糜土豆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆泡一泡,把那些已经快剥落的表皮轻轻刮掉(不用去皮),洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后个头稍大的对切,个头小的就保持完整就好,沥干

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切丝,蒜拍扁切碎,香菜洗净切段;并准备好辣椒,麻椒,孜然

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油,倒入姜蒜,辣椒,麻椒,孜然,稍微爆香个几秒钟,然后下猪绞肉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至肉糜吐油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下土豆,搅拌一下使肉糜不要沉底;然后就盖上锅盖保持中小火三五分钟的样子,让底部的土豆表面煎的有点金黄;揭开锅盖再翻一下,继续盖锅盖让几乎所有土豆都有点金黄(这也是为什么我说分量减半做效果会更好哈,多了比较难保证每颗都煎得到)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入红糖和酱油,翻炒均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖焖至土豆熟透(找一颗最大土豆的用筷子可轻轻插穿就行了),其实这个过程也就几分钟的事儿,揭开锅盖如果有汁可以稍微收一下

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果没有汁就直接放香菜拌匀;如果有汁但是就喜欢有汁的也不用收,直接放香菜(我是不是好罗嗦);起锅前尝尝味道,如果有需要可以稍微撒几粒盐,毕竟每人对咸淡的口味不同

菜谱创建时间:2012-12-15 15:56:27
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