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冬菇胡萝卜肉馅包子的做法
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冬菇胡萝卜肉馅包子

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作者: 依依美食
依依美食

冬菇胡萝卜肉馅包子的用料

冬菇胡萝卜肉馅包子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬菇提前用水冲洗一下,然后用温水泡发至软,胡萝卜刨成蓉;(泡冬菇的水不要倒掉,用来加入肉馅中搅拌)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉切碎后剁成肉末,加入切碎的冬菇和胡萝卜蓉,加入盐、蚝油、生粉调味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入泡冬菇的水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子向着同一个方向搅拌,边搅拌边加入冬菇水,至搅拌起胶

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把水、盐、白糖、面粉、酵母粉依次放进面包机,搅拌10~15分钟成为光滑的面团,直接在面包机里醒发15分钟,取出,揉至光滑,分成18个剂子,包入肉馅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次做好包子,垫上玉米衣,放入蒸笼

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒水,放入蒸笼,大火30秒,关火,让包子在锅里醒发30分钟;(开一下火的目的是让锅里有一定的温度,这样有利于包子的醒发)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中大火蒸18分钟,关火后不要揭盖,过5分钟后取出

菜谱创建时间:2012-12-12 20:19:09
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