红豆铜锣烧

作者： 小潺zh

铜锣烧，又叫黄金饼,因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。 它是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点,也是日本的传统糕点,.

用料

• 红豆
• 黄油
• 细砂糖
• 自制红豆沙 适量
• 低粉 240克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 40克
• 无铝泡打粉 3克
• 牛奶 90ML
• 蜂蜜 30ML

红豆铜锣烧的做法步骤

步骤 1

红豆洗净浸泡过夜

步骤 2

加水煮沸后倒掉

步骤 3

再次加水,高压煮熟

步骤 4

用勺子压碎

步骤 5

放入平底锅(如果汁多可以过滤一下)小火慢慢炒干

步骤 6

等差不多干时,加黄油和细砂糖

步骤 7

继续炒干水份

步骤 8

分成小份冰箱急冻

步骤 1

鸡蛋加糖打散

步骤 2

加牛奶和蜂蜜拌匀

步骤 3

筛入低粉和泡打粉拌匀

步骤 4

静置15分钟

步骤 5

平底锅烧热,取一勺面糊倒入锅中

步骤 6

凝固后翻面

步骤 7

凉后用切模切出喜欢的模形

步骤 8

一面铜锣烧上放红豆沙

步骤 9

用另一片盖上

菜谱创建时间：2012-12-10 20:20:03