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生烤羊肉串的做法
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生烤羊肉串

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作者: 坨坨妈
坨坨妈
西北菜中最早为大家所熟知,也是普及度最高的,莫过于羊肉串了,不管在大江南北的任何城市,随处可见戴着瓜皮帽唱着歌大声叫卖羊肉串的新疆人,他们热情如火的歌舞,和那火辣辣的羊肉串,就这样以一种鲜明的印记留在了人们的心里,让人入口回味,滋味无穷。

用料

生烤羊肉串的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择肥瘦适中的羊肉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

斜切成大小重量基本相同的滚刀块,每块重5克,切出的羊肉呈菱形状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐、红辣椒粉、料酒、生粉和少量油腌渍30分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用竹签按照羊肉的对角串起

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

码入铺好锡纸的烤盘

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将羊肉串表面刷少量油

步骤 7

撒上孜然和少量红辣椒粉,放入温度为240度的烤箱内烤制5分钟,然后翻面再烤3分钟,至表面烤成金黄色,即可取出食用

菜谱创建时间:2012-12-08 21:09:17
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