蚝油青椒炒鸭丝

作者： 简单好

鸭架上还有不少的肉呢，只是零碎些，先要做的就是剔下鸭架上的肉，架子煮汤喝，剔下的肉跟剩鸭肉一起都切成条状，加一份青椒丝，只需用到蚝油和生抽这两味调料，蚝油提鲜去腥，生抽增味加香，花上几分钟的时间就能让剩鸭肉焕发出灿烂的第二春，简单却非常好吃的青椒炒鸭丝，试试不？

用料

• 剩烤鸭肉
• 青椒
• 麻椒
• 生抽酱油
• 蚝油

蚝油青椒炒鸭丝的做法步骤

步骤 1

鸭架拆肉切成丝

步骤 2

青椒选麻椒，肉薄些的

步骤 3

不喜过辣的剔除筋

步骤 4

顺长的方向切成青椒丝

步骤 5

炒勺放底油，放入鸭肉丝略煸炒

步骤 6

加入青椒丝翻炒

步骤 7

加入适量生抽酱油，翻炒均匀

步骤 8

最后加入蚝油，炒匀出锅

菜谱创建时间：2012-12-08 21:00:12