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菠菜鸡蛋拌粉丝的做法
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菠菜鸡蛋拌粉丝

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作者: 灰狼一号
灰狼一号

菠菜鸡蛋拌粉丝的用料

菠菜鸡蛋拌粉丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜摘去黄叶洗净备用,胡萝卜洗净去掉脏皮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝在温水中浸泡半小时,胡萝卜切丝,鸡蛋打散

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将菠菜在开水中焯1-2分钟,捞出在凉水中浸泡以免变黄,将粉丝和胡萝卜也在开水中焯熟捞出备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅中抹适量油,舀一勺蛋液摊成较薄的鸡蛋饼,如此将所有蛋液全部摊成蛋饼

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摊好的蛋饼切丝,与焯好的菠菜、胡萝卜和粉丝一起放入一个大碗,将大蒜用压蒜器压入大碗

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油烧至8成热时浇至蒜泥上,加盐、醋或其他自己喜好的调料拌匀即可

菠菜鸡蛋拌粉丝的小贴士

这款凉菜的原材料都十分易得,但口味非常的好。鸡蛋在其中增加了鲜味,所以我个人不喜欢再加鸡精之类的调味料; 喜欢麻辣味的可以放些花椒和辣椒。

菜谱创建时间:2011-03-23 16:24:56
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