潮汕果肉

作者： 小潺zh

有种小食叫“果肉”豆腐膜（薄得透明可照见人的干豆腐皮，潮汕人称“腐膜”）包马蹄、肉末、香菇、鲜虾等馅料，卷成长条，切成小段后入油锅稍煎炸，皮薄香脆，馅鲜饱满，余味无穷，是绝妙的茶配，也是家宴上可口的小食。

用料

• 腐
• 猪肉馅
• 香菇
• 马蹄
• 胡萝卜
• 鸡蛋
• 盐
• 糖
• 生抽
• 香油
• 白胡椒粉

潮汕果肉的做法步骤

步骤 1

猪肉馅顺一个方向搅拌

步骤 2

加入香菇,马蹄,胡萝卜拌匀

步骤 3

再加入所有调料拌匀

步骤 4

腐皮煎小块

步骤 5

包住肉馅

步骤 6

卷起来

步骤 7

最后用蛋液封口

步骤 8

平底锅放油,小火半煎半炸金黄

步骤 9

切成小段

菜谱创建时间：2012-11-29 21:00:50