椒盐芋头

作者： 恬静yzyz

这种小芋头，我们这叫芋苗仔。 小时候最喜欢的吃法是煮熟了直接蘸糖吃。 现在，不知是不是品种改良，总是很难买到能煮的面的。 所以就换换吃法，做了这道椒盐芋头。 先蒸大半熟，不要煮，一煮含的水份多，下面就不太好煎了。 然后煎一煎，撒点胡椒粉和盐就好了。简单的小清新的味道。 你也可以用葱油煎，做成葱油芋头。或者撒些孜然粉。 越来越喜欢简单、健康的烹调方式，不加过多的调料，品尝食物的天然味道。 一如做人，简简单单就好。

用料

• 小芋头（或荔浦芋头）
• 椒盐
• 香菜 或青蒜

椒盐芋头的做法步骤

步骤 1

芋头去皮，洗净

步骤 2

切成小丁

步骤 3

上锅蒸10-15分钟至8-9分熟

步骤 4

锅里倒少量的量，放入芋头，小火慢慢煎

步骤 5

煎到表面干爽略有些焦就好了，口味随自己喜好，可以撒椒盐，可以撒五香粉，还可以做成葱油味

菜谱创建时间：2012-11-29 22:26:00