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萝卜干排骨糯米饭的做法
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萝卜干排骨糯米饭

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大花花西瓜瓜
大冷天的,就想吃上一碗暖暖的糯米饭,充满正能量,特别抗得住饥饿和寒冷。 平时家里最常做的便是豌豆糯米饭,用的是腊肉。油亮油亮的,可香了,我一个人吃好几碗。 我的外公也很喜欢吃豌豆糯米饭,他的吃法很特别,是要在米饭上撒一些花椒末的。 想吃的时候,家里没有腊肉,只有几大袋排骨。想想排骨糯米也是很搭的。 排骨还是用的是我喜欢的前小排,它有着我喜欢的脆骨。没有用豌豆,用了萝卜干,跟之前的那道芽菜萝卜蒸排骨怎地有点像。 这是排骨糯米饭,不是糯米排骨哦。重点不同,重点不同。

用料

萝卜干排骨糯米饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为没有用焯水这步去血水,所以排骨洗好后,多泡一会儿,泡一两小时,中间换几次水。排骨捞出来,加入拍烂的老姜、淀粉、1大勺酱油、五香粉腌半小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米泡半个小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜干稍微切小一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中烧油,下排骨,炒变色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入萝卜干,继续翻炒两分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入清水,刚好没过排骨

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开,小火10分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糯米,加水刚好没过糯米。图片上是因为一加水,糯米很快把水吸了,来得及拍照的时候,水已经少了一截了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火20分钟,至米饭熟。中间记得翻几次米,以免粘锅

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅

菜谱创建时间:2012-11-23 15:42:50
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