萝卜干排骨糯米饭

作者： 大花花西瓜瓜

萝卜干排骨糯米饭的用料

前小排 450克麻辣萝卜干 150克糯米 600克老姜 1小个五香粉 1小勺酱油 1大勺淀粉 适量

萝卜干排骨糯米饭的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

因为没有用焯水这步去血水，所以排骨洗好后，多泡一会儿，泡一两小时，中间换几次水。排骨捞出来，加入拍烂的老姜、淀粉、1大勺酱油、五香粉腌半小时

步骤 2

糯米泡半个小时

步骤 3

萝卜干稍微切小一下

步骤 4

锅中烧油，下排骨，炒变色

步骤 5

再放入萝卜干，继续翻炒两分钟

步骤 6

加入清水，刚好没过排骨

步骤 7

大火烧开，小火10分钟

步骤 8

加入糯米，加水刚好没过糯米。图片上是因为一加水，糯米很快把水吸了，来得及拍照的时候，水已经少了一截了

步骤 9

小火20分钟，至米饭熟。中间记得翻几次米，以免粘锅

步骤 10

起锅

菜谱创建时间：2012-11-23 15:42:50