鱼香肉丝

作者： olivia85

下饭小炒...而且平时下班木有神马时间的童鞋来说快捷炒菜之一 详细图解：http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101915h.html

用料

• 瘦肉丝 适量
• 青椒 2个（切丝）
• 胡萝卜 2个（切丝）
• 木耳 少许（泡发后清洗干净并切丝）
• 泡椒 少许
• 老干妈 少许（主要需要里面的豆豉）
• 生抽 少许
• 鸡精 少许
• 糖 少许
• 盐 少许
• 水淀粉 少许
• 水 少许

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

锅内少许油,炒8成熟肉丝盛出备用

步骤 2

另起油锅,放入泡椒炒香

步骤 3

放入老干妈炒2分钟左右使之散发香气

步骤 4

放入胡萝卜丝翻炒2分钟

步骤 5

然后放入青椒丝和木耳丝翻炒2分钟

步骤 6

放入之前炒好的肉丝翻炒2分钟

步骤 7

放入生抽

步骤 8

放入糖和盐，鸡精翻炒,放入少许水，大火翻炒,可看见有少许汤汁,倒入水淀粉快速翻炒收汤，关火即可

菜谱创建时间：2012-11-23 13:50:00