猪蹄山药大枣汤

作者： 溢齿留香

今天立冬，寒冷的冬天开始了，秋去冬来，秋燥后要滋补。杭州很多老字号药店也在今天正式开始名老中医开冬令膏方了，但是我想着冬令一开始只能温补先，所以就买了一对猪蹄胶质多多润肤滋补，加上益肾温补山药、还有上次到陕北带回来晒着的补血养颜的大红枣，炖煮一锅滋养润肤的立冬时节滋补暖汤

用料

• 猪蹄 两只
• 山药 一段
• 大红枣 10颗

猪蹄山药大枣汤的做法步骤

步骤 1

将猪手洗刮尽猪毛，切成小块，然后放入开水锅中稍煮开、去血污后捞出

步骤 2

把山药削去皮后切成滚到块，大红枣浸洗清

步骤 3

然后将猪蹄放入沙锅里,加姜片,黄酒大火开小火炖熟香时，放入山药和大红枣继续炖至猪手酥汤醇浓时，加盐、白胡椒粉、葱花调味即可

步骤 4

猪手酥汤醇浓、山药糯枣甜、滋补润肤养颜

猪蹄山药大枣汤的小贴士

1、猪手先焯出水后要把猪毛刮除去。 2、放沙锅里炖前，可以在沙锅底上用姜片和葱结垫铺或用小竹架，以免炖煮时猪手粘锅底。

菜谱创建时间：2012-11-15 21:51:55