剁椒蒸金针菇

作者： 薄灰o

今天的剁椒蒸金针菇也是一道超级简单的菜，又非常的快手，并且零油烟，今天为大家送上这一道非常好吃的爽口素食，口感爽滑，配上自制的剁椒，开胃下饭，就算你六点下班回到家，也可以快速搞定，相信大家应该都会喜欢这道菜。

用料

• 金针菇 一把
• 剁椒 1小匙
• 美极鲜味汁 1大匙（或用普通生抽或蒸鱼豉油）
• 糖 1小匙
• 葱末
• 植物油 1匙

剁椒蒸金针菇的做法步骤

步骤 1

准备所需材料

步骤 2

取一个碗，倒入美极鲜味汁，再加少许白糖搅拌均匀

步骤 3

金针菇金针菇去根洗净沥干水份放入盘中

步骤 4

放入蒸锅中，水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟

步骤 5

关火，开盖加入调好的味汁，盖上盖子焖2分钟入味

步骤 6

撒上少许剁椒和葱花

步骤 7

将油烧热后浇在金针菇上即可

剁椒蒸金针菇的小贴士

美极鲜味汁是生抽，已经有盐，所以不需要再加盐了，以突出鲜美嫩滑的口感。

菜谱创建时间：2012-11-10 22:27:08