豉汁芋头烧鸡翅

作者： 美厨婷婷

用料

• 芋头
• 鸡翅
• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 味极鲜酱油
• 豉油鸡翅汁

豉汁芋头烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

芋头去皮洗净

步骤 2

切滚刀块儿

步骤 3

鸡翅洗净划刀纹，剁成两截儿备用

步骤 4

葱、姜、蒜切末备用

步骤 5

剁好的鸡翅加入料酒、味极鲜酱油、盐少量腌制十五分钟

步骤 6

另起油锅，下入香料爆锅

步骤 7

葱姜蒜爆出香味儿后倒入腌好的鸡翅

步骤 8

翻炒至鸡皮收紧，鸡翅变金黄色倒入切好的芋头

步骤 9

大火翻炒，烹入这道菜最关键的豉油鸡翅汁，三汤匙

步骤 10

根据你放酱油和豉油鸡翅汁的量，酌情放盐

步骤 11

翻炒均匀后，倒入开水没过食材（想芋头软烂可适量多加些水），大火煮滚后改小火盖上锅盖焖烧大约20分钟汤汁变浓后出锅（芋头用铲子一铲就碎即可）

菜谱创建时间：2012-11-08 17:39:14