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香煎龙利鱼的做法
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香煎龙利鱼

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作者: 木可厨房
木可厨房

香煎龙利鱼的用料

香煎龙利鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料:龙利鱼(冰冻),青红椒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份,切小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多,一定要用纸充分吸干,这样才能保证鱼肉的口感,煎的时候也不会油花四溅)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青红椒切块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅入油烧热后,下姜丝煸香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起,以免煎不透,一面煎至定型后再翻面)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼块两面煎至金黄后出锅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用另外加油,直接下入青红椒翻炒,并加少许盐调味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新倒入鱼肉翻炒至味道融合,出锅前加少许糖提鲜

菜谱创建时间:2012-11-09 20:43:04
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