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辣炒萝卜干的做法
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辣炒萝卜干

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作者: 璐稔
璐稔
这道菜材料和做法都简单的要命,先将鸡蛋下油锅炒香,用锅铲铲碎盛出,重新起锅,将青尖椒碎,葱姜蒜末多加热油快炒,手边如果有咸菜干、萝卜干之类的,剁吧剁吧也扔进去一起炒,最后和鸡蛋碎混合,搁盐味精出锅!油够多、够香又够辣,能吃的辣的童鞋,尖椒一定要多点才有味道哟~~

用料

辣炒萝卜干的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部材料大集合:萝卜干一碗、花生仁一盘、尖椒4颗、鸡蛋两个

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将尖椒洗净后,切成小粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生仁用微波炉高火3、4分钟打熟后,剁成小颗粒,不要太碎就好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备葱花、姜末、蒜片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧热至7成热,然后移开锅子,稍微凉一下,再将搅打好的鸡蛋液倒入

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待蛋液刚凝固的时候,用锅铲划散,呈鸡蛋碎

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内留底油,下入葱姜蒜

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火炒出香味

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入萝卜干

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快速翻炒

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入尖椒

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒匀

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入花生仁。(花生红衣不要丢掉,补血的)

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋碎最后放入

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尝尝咸淡,调入一勺盐(如果萝卜干已经很咸的话,就不要放盐了),一勺味精,翻匀出锅

辣炒萝卜干的小贴士

可以夹馍馍、饼子,佐稀饭、面条、米饭,萝卜干也可以饭遭殃!

菜谱创建时间:2012-11-08 12:28:48
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