番茄卷心菜的risotto

作者： 木禾

不能称为正宗的risotto,不知道翻成中文怎么叫,是意大利饭吗

用料

• 番茄 1个
• 卷心菜 小半切
• 熟米饭
• 洋葱 1/3个
• 巴西里末
• 芝士粉
• 橄榄油
• 番茄沙司 1大勺
• 糖 少许
• 洋风高汤精 少许
• 盐
• 油

番茄卷心菜的risotto的做法步骤

步骤 1

卷心菜切丝,番茄切块,洋葱切碎

步骤 2

锅放少许油,放入洋葱碎炒至透亮后,放入番茄块,卷心菜丝,翻炒一下,加入番茄沙司,少许糖,翻匀,盖盖,等卷心菜丝塌下,出汁后,打开盖.放少许洋风高汤精,盐调味

步骤 3

再放入熟米饭拌匀,煮1分钟就OK了.吃时,撒些巴西里末,芝士粉,喜欢的话,再放些橄榄油也不错

番茄卷心菜的risotto的小贴士

全程不需要放水,全靠卷心菜释放出的水,所以味道很清爽,香鲜.当然你在做时候,用黄油,再加些葡萄酒就更正宗了哈.

菜谱创建时间：2011-03-22 18:43:57