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蒜香手撕茄子的做法
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蒜香手撕茄子

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作者: 玉池桃红
玉池桃红
喜欢吃茄子,也很喜欢吃蒸茄子,用蒜末调一下,味道真是不错,感觉蒜泥或蒜末搭配凉拌茄子,那真是绝配哈。。

用料

蒜香手撕茄子的做法步骤

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步骤 1

长茄子洗净,开水入蒸锅蒸7分钟左右,具体时间视茄子大小而定,筷子能轻松穿过茄子即可

步骤 2

利用蒸茄子的空挡,将香菜切碎,大蒜捣成蒜泥或切成细末

步骤 3

蒸好的茄子放凉后用手撕成条状,加入香菜、蒜泥、生抽、醋、香油、盐,搅拌均匀即可食用

蒜香手撕茄子的小贴士

为了丰富菜的颜色,可以点上些红椒碎或香葱,根据自家人口味定吧,这个没有严格的规定哈。

菜谱创建时间:2012-10-31 17:32:45
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