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秘制炸鸡块的做法
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秘制炸鸡块

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作者: rose食空间
rose食空间
秘制的关键是要用蒜、姜、洋葱擦碎、放入调料后腌制1小时以上,这样非常入味,而且因为加入了洋葱碎,使得鸡肉的肉质非常柔嫩饱满。还有就是入锅炸之前,用玉米淀粉包裹,一般传统的炸鸡用鸡蛋和面裹的比较多,试试玉米淀粉吧,炸出的外焦里嫩哦~~

用料

秘制炸鸡块的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将鸡腿肉切成6小块

步骤 2

将蒜,姜,洋葱擦成碎末后放入容器中,将1的鸡块放入

步骤 3

将调料倒入2中

步骤 4

带上一次性手套,不断轻轻揉肌肉块,使调料均匀的浸入肉块

步骤 5

放入冰箱1小时以上

步骤 6

将腌制好的鸡块均匀的撒上玉米淀粉

步骤 7

油热后放入鸡块,中火炸至焦黄后,最后用大火炸一小会即可

秘制炸鸡块的小贴士

酱油最好用万字酱油,如果没有用生抽即可

菜谱创建时间:2012-10-29 10:04:58
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