包子

作者： 飞雪无霜

如何包出有纹路的包子

用料

• 中筋面粉 300克
• 水 160克
• 酵母 3.5克
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 馅料 少许

包子的做法步骤

步骤 1

面粉加水和酵母揉成团

步骤 2

然后装入抹油的保鲜袋中

步骤 3

发酵至两倍大

步骤 4

然后揉均匀

步骤 5

揉至表面光滑

步骤 6

分成12份

步骤 7

然后擀成圆片，在面片底部沾些面粉，容易出纹路

步骤 8

包入馅料

步骤 9

包好

步骤 10

放入蒸笼中，蒸笼要涂油，或放硅油纸

步骤 11

再次醒发

步骤 12

然后蒸10分钟左右，关火二分钟后开盖

菜谱创建时间：2012-10-25 20:45:13