糖醋胡萝卜

作者： 金山茶

这道菜真的是特简单，一点技术含量都没有，有也就是刀工了。

用料

• 胡萝卜 2根
• 盐
• 白糖
• 醋
• 芝麻油
• 熟芝麻

糖醋胡萝卜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去蒂洗净，刮去表皮

步骤 2

切成细丝放入盘中

步骤 3

撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右

步骤 4

将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分

步骤 5

加入白糖、醋、芝麻油

步骤 6

撒上熟芝麻拌匀后即可食用

糖醋胡萝卜的小贴士

1.有的人喜欢用擦板擦丝，个人认为还是刀切出来的口感好。 2.腌渍胡萝卜的时候已经放盐了，拌的时候就不用再放了。 3.拌这个凉菜最好用苹果醋或者清醋，不要用陈醋，颜色不好看。

菜谱创建时间：2012-10-22 16:11:56