【曼食慢语】木瓜银耳汁

作者： Amanda曼达

用豆浆机打银耳露很方便，很适合懒得花时间炖银耳的人，有时候打豆浆我也会加一点进去。木瓜炖银耳是经典的甜品，那么搭配在一起做成饮料想必也是不错的。个人觉得加点新鲜柠檬汁味道更好，会让口感更像饮料。酸酸甜甜的又很清新，冰镇一下，喝着很像果汁呢。 豆浆机容量为600-800ml

用料

• 银耳 5g
• 木瓜 150g
• 冰糖 40g
• 柠檬 1个

【曼食慢语】木瓜银耳汁的做法步骤

步骤 1

银耳用清水浸泡至少2小时，泡发后摘去老根，洗净撕成小片

步骤 2

木瓜去皮去籽切小块

步骤 3

将银耳和木瓜倒入豆浆机，加水至水位线，用米糊功能或是五谷功能都行

步骤 4

打好的银耳露加入冰糖搅至溶解，冷却后再挤入一个柠檬的汁

步骤 5

冰镇后味道更好

【曼食慢语】木瓜银耳汁的小贴士

银耳和木瓜处理时都不要太大块，否则打好后会有残渣 冰糖趁热加，柠檬汁等凉了再加 因为有柠檬的酸味所以我用的冰糖比较多，不喜欢加柠檬的话可以少放些糖

菜谱创建时间：2012-10-15 10:34:44