吉野家牛肉饭

作者： olivia85

关于这个菜谱点击量太高,很多人提问！我把集体的问题大概的回答一下！~这样大家做的时候有个参考！ 关于分量：我做的3人份 勺子的大小：就是正常量勺的大小 水淀粉：就是淀粉和水（淀粉大概1大勺的量加水1:1的比例,放的时候先放一部分,快速搅拌,如果不黏糊,可以加入其他的,请注意不要一次全部加入,因为虽然分量大家一样,但是做出来的成果都很多不一样！~放太多水淀粉会太黏糊....) 芝麻：我用的熟芝麻 还有什么问题,我随后添加 欢迎大家关注我的blog:http://blog.sina.com.cn/chezolivia =。=我深深的觉得我小时候语文没学好... 乃至大家可多问题！~ 这次我重新再编辑一下,乃们再不懂的话！我记得请个语文老师好好复习一下了 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 第3次编辑总结： 关于这个菜谱，我每次看大家评论我都笑疯了。。。 大家有什么不懂的问题可以看评论内容！基本上能解释的我都解释过了在评论里 有的亲觉得这跟日本不一样之类的，首先我要说我压根没去过日本，不知道日本口味如何 第二呢，我这个菜谱也不是日本版的。。。我个人研究着做的，所以大家觉得喜欢就做，不喜欢就算了。。没必要矫性，我觉得美食这种东西，正不正宗，好不好，喜不喜欢都是看个人口味！大家开心就好！ 对菜谱质疑有疑问的亲：请看评论解释过的内容！ 祝大家好胃口

用料

• 肥牛片 1斤（火锅用的那种,我做的是4人份哦)
• 洋葱 1个（切丝）
• 胡萝卜 1个（切片）
• 西兰花 1颗
• 生抽 4勺
• 料酒 2勺
• 水 3勺
• 香油 少许
• 生抽 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 水 2勺
• 水淀粉 少许

吉野家牛肉饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切片,西兰花掰成小朵儿洗净并焯水,沥干

步骤 2

倒入少许香油和黑芝麻,混合均匀备用

步骤 3

烧开一锅水,放入肥牛片

步骤 4

焯至8成熟,撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里备用

步骤 5

另起一锅将生抽，料酒，水混合倒入锅内加热

步骤 6

开锅后放入洋葱丝,中火煮开后

步骤 7

放入焯好的牛肉片,煮3分钟即可，待最后备用

步骤 8

将水和淀粉混合做成水淀粉后待下一步骤用（解释给诸位重亲：水淀粉就是水加淀粉） ps:淀粉和水的比例是：1:2.5左右哈！~

步骤 9

再另起一锅将生抽，蜂蜜和水煮开后倒入水淀粉快速搅拌至粘稠！~ps:一定要快速的搅拌哦！~

步骤 10

最后就是摆盘~米饭衬底，然后就是煮好的洋葱和牛肉，还有蔬菜，最后将步骤9的汤汁淋在摆盘好的牛肉和蔬菜上即可（入图所示）

菜谱创建时间：2012-10-12 12:25:24