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巧克力饼干的做法
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巧克力饼干

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巧克力饼干的用料

巧克力饼干的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力切丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可可粉,面粉,泡打粉,小苏打和盐

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分混合均匀(我懒得过筛了,大家可以过个筛哈)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温软化的无盐黄油,用打蛋器打顺滑,然后加入红糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发至蓬松顺滑(一般用细砂糖就是打至颜色变浅体积变大,可是用红糖颜色肯定浅不了哈,状态差不多就是了)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋,继续充分搅打均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酸奶油,搅打均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入面粉

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合成无干粉的均匀面团(不要过度揉面)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热175摄氏度;烤盘铺上烤纸,取一小团面团,揉成球,稍微按扁

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面撒上巧克力丁,再稍微按压一下让巧克力丁稍微嵌入面团里

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面撒少许粗糖(我做了28个)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热后的烤箱烤大约12~15分钟(我的烤箱比较大所以两盘一起烤的,都放中层那样位置就行),烤好后取出稍微放凉然后移至架子上充分冷却(我好懒啊都懒得移到架子上直接放烤盘上冷却了)

菜谱创建时间:2012-10-12 13:18:00
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