芙纽多

作者： 小潺zh

芙纽多方子来自妍色,据说芙纽多这个名字是书中的音译，这个词Flaugnarde～参考了大师糕点书中的配方. 奶味浓郁,浸满朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干,更加丰富的滋味.

用料

• 安佳淡奶油 280ML
• 安佳无盐黄油 20克
• 低粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 50克
• 欧德堡纯牛奶 260ML
• 盐 1克
• 蔓越莓干 适量
• 葡萄干 适量
• 朗姆酒泡

芙纽多的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和细砂糖混合打散

步骤 2

筛入低粉打匀

步骤 3

倒入牛奶和淡奶油

步骤 4

混合均匀

步骤 5

朗姆酒浸泡过的蔓越莓干和葡萄干放在模具底部

步骤 6

倒入面糊,不要太满了

步骤 7

洒上融化后澄清的黄油

步骤 8

中下层,180度60分钟

菜谱创建时间：2012-09-22 22:06:23