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糖醋虾的做法
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糖醋虾

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作者: 九色鹿
九色鹿
糖醋虾做法简单,味道鲜美,虾壳红艳,质脆味香。看来家常菜也可以列入宴客菜的名单。

用料

糖醋虾的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将虾剪去须、脚、头尖,洗净沥干水分,用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入色拉油(此时油量稍多一些),花椒、姜片爆香将原料沥出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鲜虾放入锅中炸至壳脆后捞起

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的虾捞出备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留底油(此时油量不要太多),重新加入姜片、葱段、蒜片爆香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糖、醋

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同时加入水淀粉调成糖醋汁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炸好的虾入锅,颠翻几下

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘即成

糖醋虾的小贴士

1、炸虾时要旺火速成,可使虾壳脆肉嫩; 2、虾中含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。与葡萄、石榴、柿子等同食,会降低蛋白质的营养价值,刺激肠胃,所以海鲜与这些水果同吃最好间隔1-2小时。

菜谱创建时间:2012-09-21 11:21:32
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