甜玉米酸奶司康

作者： 洋柑橘

用料

• 高粉 100g
• 低粉 100g
• 酸奶 90g
• 玉米粒 100g
• 糖 28g
• 盐 2g
• 泡打粉 9g
• 黄油 56g
• 蛋 40g

甜玉米酸奶司康的做法步骤

步骤 1

甜玉米粒放开水中烫一下，沥干水分备用（最好用厨房纸巾吸干水分），如果是玉米粒罐头，就不用过热水了

步骤 2

面粉，盐和泡打粉混合过筛，加入糖拌匀

步骤 3

黄油切小丁，加入面粉混合物，用手搓成沙沙的感觉，就是把黄油融入面粉的过程

步骤 4

加入蛋液和酸奶，用刮刀切拌均匀，切勿搅拌过度。拌匀即可

步骤 5

加入玉米粒拌匀，敷上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时，我是直接放零度保鲜半小时

步骤 6

取出面团，用手压扁至2cm厚的样子，用刀切成三角形，我是烤了一盘三角形，剩下的面团直接搓成小圆饼状。形状随自己喜好就可以啦

步骤 7

烤箱190度预热，烘烤20分钟，中途注意加盖锡纸以防上色过深

甜玉米酸奶司康的小贴士

趁热特好吃，凉了也是别有一番风味，不妨烤烤看，玉米粒一定要清甜的才好~

菜谱创建时间：2012-09-18 16:56:13