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蒸双臭
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作者:
子瑜妈妈
蒸双臭,可谓是一臭甲天下,闻的人捏紧鼻子,吃的人大呼过瘾,我也 是大爱蒸双臭的人群之一。 臭豆腐的做法就很简单了,等苋菜梗霉好之后,只要将老豆腐块扔进霉苋 菜卤中,大概臭它个1-2天就可以了。
用料
臭豆腐
一盒
霉苋菜梗
一盒
盐
色拉油
小米椒
泡椒水
蒸双臭的做法步骤
步骤 1
将豆腐略冲洗下,铺在盘底,将霉苋菜梗铺在豆腐上(不用洗)
步骤 2
霉苋菜梗上撒上一层细盐,不用太多,淋上一大勺色拉油
步骤 3
再盖上一大勺小米椒,淋上两大勺泡小米椒的水
步骤 4
入蒸锅,大火蒸10分钟即可,出锅后撒上点味精
菜谱创建时间:2012-09-10 17:41:47
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