茄汁脆皮豆腐

作者： nee小木

用料

• 南豆腐 1块
• 番茄酱
• 生粉
• 油
• 糖
• 盐

茄汁脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

南豆腐切成薄块,沾一层薄薄的生粉

步骤 2

锅中油至7成热,将豆腐块放入锅中,煎至两面金黄

步骤 3

将豆腐块捞出控油

步骤 4

锅中留底油,倒入番茄酱翻炒,加入糖,盐炒匀,将煎好的豆腐块放入锅中翻炒,均匀裹上番茄酱即可

茄汁脆皮豆腐的小贴士

1.豆腐上沾的淀粉薄薄一层即可,豆腐块不要切太厚,否则不入味 2.炸好的豆腐也可以换别的调料烧成咸鲜口味~

菜谱创建时间：2012-09-03 10:23:13