蒜泥白肉卷

作者： 食尚煮妇

从表面上看男人的友谊肝胆相照、两肋插刀，女人的友谊细密琐碎，缺少荡气回肠的气势，也鲜见歌颂女人友谊的文学作品。但正是这些琐碎的温暖带给女人贴心的呵护，使得女人之间的关系比男人之间更加亲密。 说男人是荤菜女人是素菜，不仅因为女人如蔬菜般美丽、素雅，而是从食物的搭配上来说的。食材怎么搭配呢？素菜和素菜可以搭配出健康美味的菜肴，就如女人间的亲密关系。我们却较少看到鱼煮肉，肉煮肉这样的搭配的。当然，最美味的还是荤菜与素菜的搭配，正所谓男女搭配干活不累。 今天做一道蒜泥白肉卷，是把辣白菜、黄瓜卷在肉片里，吃起来美味而不腻口，也属于男女搭配的美妙的组合吧。（如果你做的时候觉得把肉卷起来很麻烦，也可以切成片，与辣白菜、黄瓜一起拌了吃。）

用料

• 五花肉
• 黄瓜
• 泡菜 （辣白菜）
• 花椒
• 蒜头
• 盐
• 糖
• 醋
• 酱油
• 料酒

蒜泥白肉卷的做法步骤

步骤 1

辣白菜和黄瓜切成细条，蒜末加糖、醋、酱油调成蘸汁

步骤 2

锅里水烧开，将五花肉整块放入锅里，加料酒、盐、花椒，煮15-20分钟（视肉块的大小）

步骤 3

将煮熟的五花肉切成长薄皮，把黄瓜和辣白菜卷在肉片里，蘸着酱汁吃

菜谱创建时间：2012-03-16 22:45:43