干锅千层豆腐

作者： 梅依旧

用料

• 千层豆腐 400克
• 洋葱 60克
• 青椒 15克
• 红椒 15克
• 五花肉 50克
• 香菇 50克
• 姜
• 蒜
• 大冲辣椒酱
• 酱油
• 蚝油
• 料酒
• 盐

干锅千层豆腐的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切块

步骤 2

豆腐切块，肉切丝

步骤 3

将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄

步骤 4

锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油

步骤 5

放入香菇炒香

步骤 6

调入大冲辣椒酱1大勺

步骤 7

放入青红椒丝翻炒

步骤 8

调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀

步骤 9

再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅

步骤 10

锅仔内垫上洋葱

步骤 11

放入炒好千层豆腐的即可

干锅千层豆腐的小贴士

炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来

菜谱创建时间：2012-09-03 16:14:12