五香毛豆

作者： Nicole的生活书

用料

• 新鲜毛豆 500g
• 花椒 适量
• 八角 两颗
• 桂皮 一小段
• 盐 适量

五香毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆清洗干净，用剪刀剪去豆荚两边的角

步骤 2

汤锅中加入适量清水，放入花椒，八角和桂皮

步骤 3

煮沸后加入毛豆，待水再次变沸后，煮两分钟

步骤 4

关火后放入适量盐，盖上盖子，利用余温焖熟即可

五香毛豆的小贴士

1.剪去豆荚两边的角可以使毛豆更容易入味儿； 2.煮的时间两分钟即可，千万不要太久，会使毛豆的口感变得面面的。

菜谱创建时间：2012-08-28 21:27:26