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大碗牛肉的做法
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大碗牛肉

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作者: 红姨食坊
红姨食坊

大碗牛肉的用料

大碗牛肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛肉切成寸块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入锅中,倒入凉水(一定要凉水下锅,这样容易耗出浮沫)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开后,捞出表面的浮沫

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入适量油,油热后先放入辣椒酱炒香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入甜面酱翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入番茄酱搅匀(一定要按顺序放,这样做出来的酱汁味道更鲜美)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入焯好的牛肉块翻炒,使酱汁包裹在牛肉上(这样牛肉才更入味)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入开水,放入花椒大料等调味包(放入这些调料可以去腥味,提升鲜味)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖子炖40-50分钟即可(时间长一些会使牛肉更软烂)

大碗牛肉的小贴士

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛肉非常适合秋冬季节食用,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

菜谱创建时间:2012-08-21 18:11:10
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