蜜桃果酱

作者： 元子

用料

• 水蜜桃 1000克
• 砂糖 158克
• 蜂蜜 80克
• 柠檬 1个

蜜桃果酱的做法步骤

步骤 1

用刷子刷去水蜜桃表面的桃毛

步骤 2

削去表皮

步骤 3

去桃核切小丁备用

步骤 4

把切好的蜜桃丁放入一个干净的容器中

步骤 5

称158克的幼砂糖

步骤 6

与桃丁混合

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

腌制30分钟

步骤 9

分钟后可见水蜜桃已经腌出不少水分

步骤 10

把腌制好的桃丁倒入锅子中大火煮开

步骤 11

待微略呈现透明状倒入柠檬汁舀入柠檬皮屑（半个柠檬即可）

步骤 12

小火熬至粘稠关火5分钟后倒入蜂蜜搅匀即可

菜谱创建时间：2012-08-22 14:30:24