糟卤凤爪

作者： 炸酱草儿

用料

• 糟卤
• 鸡爪
• 料酒
• 姜片

糟卤凤爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪剪掉脚趾洗净

步骤 2

锅里放水将鸡爪放入，放入姜片，火烧开后倒入料酒，将鸡爪氽熟捞出

步骤 3

氽烫好的鸡爪放入冷开水（纯净水）中浸泡捞出

步骤 4

鸡捞出的鸡爪中倒入糟卤汁

步骤 5

糟卤汁漫过鸡爪即可，放入冰箱里一两个小时取出即可食用

糟卤凤爪的小贴士

鸡爪氽烫可根据个人口感来增减时间， 加入料酒和姜片氽烫是为了让鸡爪牙去腥， 豆，猪蹄，猪肝等等食材都可以用来做糟卤口味

菜谱创建时间：2012-08-23 17:29:17