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银芽鸡丝的做法
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银芽鸡丝

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作者: 豆牛
豆牛

银芽鸡丝的用料

银芽鸡丝的做法步骤

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步骤 1

鸡胸肉改刀切成细丝,加上一少盐、半勺白胡椒、少许料酒和淀粉拌匀入味

步骤 2

锅中加入少许油,加热至四成热时,放入码好味的鸡丝,用中火温油慢慢划散,鸡肉开始变色后快速翻炒,直到断生即可捞出

步骤 3

另起一锅,加入底油,爆香干辣椒和花椒(干辣椒约4-5只,花椒10粒左右),下豆芽快速翻炒

步骤 4

倒入断生的鸡丝,加入少许盐、半小勺白糖、适量鸡精调味即可

菜谱创建时间:2012-03-15 23:06:19
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