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酱油醋泡凤爪的做法
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酱油醋泡凤爪

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作者: 爱厨房
爱厨房
以前吃的都是泡椒鸡爪,这用酱油醋泡的,还真是别有风味哦!

用料

酱油醋泡凤爪的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡脚剪去指甲,洗净,斩开

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入沸水中焯烫至变色后捞出,用清水洗净沥干

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

净锅内再加入清水,下姜片料酒烧开下入鸡脚煮约5分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出再次用清水冲洗干净,沥干

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰水中,浸泡约10分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将陈醋,生抽,盐,芝麻油,白糖放入干净的玻璃瓶中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入步骤5的鸡爪

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入姜片与小米椒(怕辣可不放小米椒)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

密封后放入冰箱冷藏约5小时即可食用

酱油醋泡凤爪的小贴士

1.步骤2与步骤4鸡爪捞出后要反复用清水冲洗去表面的油腻,这样泡制好后吃起来口感才会QQ的,清爽不油腻; 2.步骤9泡制入味后要将鸡爪捞出放入保鲜盒中保存,如果泡制的时间太长醋味会很浓,当然,如果喜欢味道浓一些的可以多泡些时间。

菜谱创建时间:2012-08-15 14:43:43
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