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芝加哥深盘pizza的做法
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芝加哥深盘pizza

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作者: mcbain
mcbain
芝加哥风格匹萨饼,也称深盘匹萨,据说是上世纪40年代由芝加哥UNO匹萨店首创的。与一般的匹萨饼相比,它最显著的外观特征就是那个有1英寸厚的边啦!猛一看,感觉有点像一个派,而不是传统模样的匹萨饼。

用料

芝加哥深盘pizza的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烟熏火腿切成小丁(骰子大小)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马苏里拉乳酪切成小丁(骰子大小)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜洗干净,擦成丝

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烟熏火腿,马苏里拉乳酪,胡萝卜混合均匀,加入少量淀粉,混合均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把匹萨面团抻拉成饼,把馅料放进去,面团边缘折起

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热230C,烤15min,转低到190C,烤15min

芝加哥深盘pizza的小贴士

1.若是自己和匹萨面团,面团是半发酵面团,需要在面粉中加入酵母,盐和油 2.烤盘需要事先涂抹油,以免面团粘到烤盘上

菜谱创建时间:2012-07-28 10:01:10
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