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紫薯小甜品的做法
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紫薯小甜品

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用料

紫薯小甜品的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了面包糠外剩下所有食材放入料理机内打成糊状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒出备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取耐高温盒子一个,将打好的糊倒入盒内三分之一后盖上保鲜膜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放锅内蒸,熟了后再倒入另外三分之一,再熟了后倒入剩下的三分之一蒸熟关火

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的紫薯糕取出凉透备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包少许用微波炉打干

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碎成面包糠

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒸好的紫薯糕切适当大小块,放到面包糠里滚一下均匀沾上即可

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将紫薯切碎,倒入少许牛奶,放入白糖进料理机内

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打成紫薯泥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将玉米淀粉入牛奶中搅拌均匀,将鸡蛋打碎搅匀倒入牛奶里

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后用小火加热

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热成牛奶蛋糊凉透备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油打发至7分

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打发好的奶油放入牛奶蛋糊中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将紫薯泥放入搅拌好的牛奶糊中

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次搅拌均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将搅拌均匀的膏体放入盒子里冷冻即可

紫薯小甜品的小贴士

紫薯凉糕:因打好的糊状物不好蒸熟,因此分次蒸以保证食材熟透并省时间。糖的放置量根据紫薯的甜度及个人喜好随意调整。 紫薯冰激凌:加热牛奶糊时一定要小心并且要不断搅拌,防止糊锅底。取下后也要不停的搅拌及时散热,防止再次结块。

菜谱创建时间:2012-07-27 15:53:09
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