酱烧梭鱼

作者： 塞北主妇

用料

• 梭鱼
• 豆瓣酱
• 葱段
• 姜片
• 料酒
• 盐
• 红烧汁
• 干辣椒

酱烧梭鱼的做法步骤

步骤 1

梭鱼清理干净，洗净后切段，在里外均匀的抹上一层料酒一层薄盐，腌15分钟左右

步骤 2

热锅上油，油热后下梭鱼，小火慢煎

步骤 3

梭鱼煎至金黄时起锅备用

步骤 4

锅中余油下葱姜末煸香

步骤 5

倒入豆瓣酱炒至出红油

步骤 6

加1小碗清水，放入煎好的梭鱼

步骤 7

少到点红烧酱油，放几个干辣椒

步骤 8

烧开后转小火

步骤 9

煮至汤汁浓稠后，大火收汁，即可

菜谱创建时间：2012-07-25 10:09:04