鸡翅乱炖

作者： 木可厨房

这个乱炖也适合其他肉类，夏天可以在冰箱多备些肉类和蔬菜，犯懒的时候，就这样拿出来一炖。即省了事，又没亏待自己的胃。

用料

• 海天拌饭酱
• 鸡翅
• 胡萝卜
• 土豆
• 青椒
• 姜片
• 大葱
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 冰糖
• 盐

鸡翅乱炖的做法步骤

步骤 1

材料：鸡翅，胡萝卜，土豆，青椒

步骤 2

油锅姜片和大葱爆香。（大葱可以不加，也可以用洋葱，蒜头等代替）

步骤 3

鸡翅洗净沥干入油锅翻炒至表面微黄。（两面划两刀，更易入味）

步骤 4

调入料酒，生抽，老抽，海天拌饭酱，冰糖，煮开后转小火炖20分钟左右。（喜欢吃辣的，可以加辣酱，我加了海天的拌饭酱，成品吃不出辣味，但味道更丰富了）

步骤 5

胡萝卜和土豆切厚一点的片。（切厚一点炖过之后，不容易碎）

步骤 6

青椒切片

步骤 7

倒入胡萝卜和土豆小火炖至软烂

步骤 8

倒入青椒并根据口味调入盐

步骤 9

大火收汁

菜谱创建时间：2012-07-24 14:02:33